Adelanto del envero

Sí, sí, sí el ENVERO ya está aquí

La verdad, que en cuanto a climatología, este verano está siendo realmente raro. Por lo general Cifuentes situado en el centro de la península ibérica, goza de un clima continental (inviernos fríos y duros, y veranos calurosos), eso sí, con sus peculiaridades, en verano hace calor por el día, y la temperatura baja mucho por las noches. Las primaveras suelen normales, pero con "mala leche", prácticamente todos años suele visitarnos una "helá" o hielo tardío, que da al traste con cerezos, almendros, y también con las vides.  

Rácimo de la viña en espaldera

En mi visita del pasado domingo para regar las plantas nuevas puestas este año, he podido apreciar un adelanto del envero, que no es otra cosa que el cambio de color de la uva, colores morados se dejan ya ver en las tintas y tonos amarillos en las variedad blancas. Por decirlo de otra manera el envero representa la metamorfósis entre el crecimiento de la uva y su maduración.

Variedad viura (espaldera)

Pero lo que realmente me ha sorprendido este año ha sido el adelanto del envero en unos 15 días, que quiere decir esto, que se va a adelantar la vendimia?, pues no lo afirmaría yo con tanta rotundidad, porque unas tormentas a últimos de agosto, primeros de septiembre o un descenso de las temperaturas nocturnas, que ya ha estado pasando durante todo este verano, pueden cambiar las cosas.

Variedad godello

Acudimos al refranero popular:
"Por la virgen de agosto pintan las uvas y por San Judas ya están maduras"

Viña en vaso

primer plano

ALERTA!! Este año habrá que tener cuidado especialmente con los pájaros, la sequía de esta temporada esta provocando que hasta se estén comiendo los tomates. Y cuidadín con los corzos que este año se han acercado de una manera sorprendente a los alrededores del pueblo.

¡¡Hasta pronto!!