Resumen primavera-verano

Cosas buenas y cosas malas

Lo admito, no me he prodigado mucho esta primavera y menos todavía en el verano que está a punto de terminar. En fin, lo siento mucho, no volverá a ocurrir, ja, ja.

En este espacio de tiempo han pasado cosas, algunas malas y otras buenas.

El final de la primavera fue catastrófico, heladas no tan frecuentes por estos lares, si en abril y alguna a principios de mayo, pero desde luego no a finales de mayo y principios de junio que castigaron la primera flor y ha producido una merma de la cosecha que yo aventuraba como histórica. Cómo dice mi madre: “hijo que le vamos a hacer”. Aquí dejo unas instantáneas que en las que podéis ver los daños.

 

También como cada año ha habido que eliminar hierbas, cuando se labra no se puede llegar a todos los sitios y es cuando toca "agachar el lomo" y quitar hierbas. Yo soy anti-tratamientos y sobre todo anti productos herbicidas. Prefiero trabajarlo, además cómo ya os mostraré algún día con un estudio concienzudo y datos sobre el tema se queman muchas calorías.

Aspecto antes de ...

En plena faena

Transportando a las invasoras

Y una vez terminada

Los fríos y las heladas han producido un retraso en la brotación y el desarrollo vegetativo ha sido menor que el de otros años.

Después de un invierno y comienzo de primavera con abundante lluvia mis expectativas eran mayores, no sólo por la parte de la viña en producción, si no por los plantas de marras que he puesto este año y que con las heladas atemporales me hicieron temer lo peor. Afortunadamente en las plantas de marras el daño fue leve, los protectores hicieron una buena labor.

Brote saliendo

Otra tarea en la que me he volcado este año ha sido el riego. En al viña en espaldera tengo riego por goteo, pero sólo lo utilizo para las plantas jóvenes que no están en producción y que necesitan un aporte para conseguir una mayor probabilidad de éxito en su desarrollo. Este verano estoy muy contento con el tiempo invertido en esa tarea y los resultados han sido satisfactorios.

Depósito de agua

Planta de 2º año regada sin goteo (viña en vaso)

Gracias Maribel por proporcionarme esas garrafas para transportar el agua. Me han sido de gran ayuda. Un besazo y desde aquí me comprometo a darte una botellita de un reserva que tengo del año 2007 con 24 meses de barrica de roble americano.

Otras de las notas gratificantes ha sido la ausencia de enfermedades, y aunque yo sólo utilizo azufre en polvo mojable para combatirlas, este año no ha hecho falta. 

En el próximo post ya os hablaré de la pre-vendimia desde luego la época más ilusionante y que con mayor intensidad se vive en este mundo de la viticultura. En unos días vuelvo con un nueva entrada en el blog.
Gracias a todos los que me seguís, intentaré ser un poco más regular en las publicaciones de post, pero unas veces la falta de asuntos interesantes y otras por la "espesura" de ideas no me resulta fácil la elaboración de estas parrafadas mías.

Nos vemos pronto!! ;)

Un día de marras.

Un sábado espléndido y bien aprovechado, ya era hora, volvimos a disfrutar con la viña. Esta vez tocaba reponer las plantas que han resultado marras (sin vida vegetal) y sustituirlas por unas plantas nuevas que han llegado del vivero y llevaban un tiempo a buen recaudo para ponerlas cuando este frío traicionero del mes de abril/mayo nos abandonara, no sé si definitivamente. Concretamente he repuesto de la variedad godello, tempranillo, merlot, alguna viura y este año también unos pocas de tempranillo blanco, si eso es lo que quería decir, tem-pra-ni-llo blan-co, que mira por donde yo desconocía que existía. Parece ser que tiene una historia esta variedad, hace ya unos años se produjo una degeneración / evolución, o lo que sea, y zas, como aquel cantante, de black & white, auuu!!!. Pues eso, que como estaban injertadas sobre R110 que es el patrón que utilizo y que me va bien, pues he puesto unas pocas para ver que pasa. En otras ocasión os hablaré sobre los patrones y los injertos de vid.

Esta vez, ya que veníamos a trabajar duramente, nos surtimos bien de viandas en la carnicería de Javi, últimamente hemos pillado la dinámica de asar para que sobre, guardamos en un tupper, y los días siguientes calentón en el micro y a disfrutar de lo lindo, como dicen los manchegos, nos pusimos finos. Y es que al campo se viene a disfrutar de los sentidos que os lo tengo dicho.

A continuación el trabajo paso a paso:

Localización de la planta que sustituimos

Hacemos un hoyo profundo (50 cms + -) y anchura suficiente

Colocación de la planta y apretamos bien la tierra

Regar y esperar ...

Una vez absorbida el agua tapamos y apelmazamos la tierra

Ponemos el protector y marcamos

Vista superior una vez terminada

Fueron unas cuatro horas de trabajo bastante intenso, y de deleite de los sentidos desde el punto de vista gastronómico, aquí os dejo unas fotos.

Conejo con romero y tomillo de la tierra

Morcilla de cebolla y alitas, un clásico ...

Chuletillas de cordero, esta  vez nos rascamos el bolsillo

Decidimos no abusar, comimos las chuletillas y guardamos en el tupper los demás manjares, de los que dimos cuenta en los días posteriores. Esta vez no comimos postre, alguna privación había que hacer por el bien de la línea.
Nos queda esperar, y que alguna helada no estropee el trabajo que hoy hemos realizado, según viene este año cualquier cosa es posible, no tengo muy buenas vibraciones, espero equivocarme.
Hasta pronto ... el sorteo de 2 botellas de vino de las añadas 2007 y 2008 se aproxima, sigue participando con tus comentarios.

Adelanto del envero

Sí, sí, sí el ENVERO ya está aquí

La verdad, que en cuanto a climatología, este verano está siendo realmente raro. Por lo general Cifuentes situado en el centro de la península ibérica, goza de un clima continental (inviernos fríos y duros, y veranos calurosos), eso sí, con sus peculiaridades, en verano hace calor por el día, y la temperatura baja mucho por las noches. Las primaveras suelen normales, pero con "mala leche", prácticamente todos años suele visitarnos una "helá" o hielo tardío, que da al traste con cerezos, almendros, y también con las vides.  

Rácimo de la viña en espaldera

En mi visita del pasado domingo para regar las plantas nuevas puestas este año, he podido apreciar un adelanto del envero, que no es otra cosa que el cambio de color de la uva, colores morados se dejan ya ver en las tintas y tonos amarillos en las variedad blancas. Por decirlo de otra manera el envero representa la metamorfósis entre el crecimiento de la uva y su maduración.

Variedad viura (espaldera)

Pero lo que realmente me ha sorprendido este año ha sido el adelanto del envero en unos 15 días, que quiere decir esto, que se va a adelantar la vendimia?, pues no lo afirmaría yo con tanta rotundidad, porque unas tormentas a últimos de agosto, primeros de septiembre o un descenso de las temperaturas nocturnas, que ya ha estado pasando durante todo este verano, pueden cambiar las cosas.

Variedad godello

Acudimos al refranero popular:
"Por la virgen de agosto pintan las uvas y por San Judas ya están maduras"

Viña en vaso

primer plano

ALERTA!! Este año habrá que tener cuidado especialmente con los pájaros, la sequía de esta temporada esta provocando que hasta se estén comiendo los tomates. Y cuidadín con los corzos que este año se han acercado de una manera sorprendente a los alrededores del pueblo.

¡¡Hasta pronto!!

ORA ET LABORA

Cuando el pasado domingo decidí visitar la viña para quitar cardos, medité sobre "la regla de San Benito", aquello que decían los frailes que seguían la regla benedictina, "reza y trabaja". Algo parecido a lo que yo hice el pasado finde, con sus matices. Me levanté tempranito y alcé mis plegarias para que las condiciones meteorológicas fueran condescendientes conmigo. En realidad , no había tantos cardos como otros años, las labores realizadas por mi hermano han tenido su efecto, aún así, el sol calentaba lo suyo y los "intrusos herbáceos" me proporcionaron una faena  de desgaste bastante fuerte.

"Panorámica del señor cardo"

La "gancha" preparada para la faena.

En otro orden de cosas, también aproveché la visita para observar las condiciones fitosanitarias y el desarrollo vegetativo de las cepas. Si bien no encontré síntomas de ninguna enfermedad, mildiu o oídio principalmente, no canto victoria por el momento, pero, sí me pareció observar sobre todo en la viña plantada en espaldera que el desarrollo vegetativo es aproximadamente un 30% menor que en otros años por estas fechas, supongo que el otoño/inverno pasado que ha sido muy escaso en lluvias tiene mucho que ver con ello, cómo creo que también tuvo que ver con la falta de "lloro", que es una cosa que he observado por primera vez en este ejercicio.

La viticultura, cómo la agricultura en general es lo que tiene, que cada año las condiciones climáticas influyen  de manera diferente y eso el campo lo nota. No paro de aprender ...

Quitando hierba

Llega mayo y con él la operación bikini. Lo digo porque hay que labrar, tarea dura, pero si también tienes que cavar las cepas la tarea resulta extenuante. Quemas calorías a saco ... Este sábado por la tarde, a las 16:15 comenzamos a "limpiar" todas las cepas de la viña de espaldera de la molesta hierba, grama, amapolas, etc. con 35º a la sombra, al sol no lo podéis ni imaginar el calor que hacía. Eso sí, con una buena mentalización, líquido para una hidratación en consonancia y pensando en la satisfacción que le queda a uno cuando miras al horizonte y lo ves tan limpito, la tarea se va llevando ...

Sábado empieza la fiesta:

Herramientas necesarias:
"la gancha de las 7 libras" así la llamaba mi padre, trabajar con ella es como una condena!

Miedo me dá lo que nos queda por delante:

La cosa lleva buen ritmo

Antes:

Después

 Antes:

 Después

 Hacemos una parada de 18.30 a 19.30, una hora para reponer energías. Mi mujer se queda en casa totalmente agotada, soy un explotador!!

Y por fin, acaban las tareas de limpieza de hierbas, son las 21:15 hrs. y amenaza tormenta!!,

Domingo, 8:00 horas y comienza el RockandRoll 

Mi hermano mayor dejando la viña en vaso como decía mi padre: "como un cenicero",

gracias Rafa!!

Y la viña en espaldera

Un video de mi hermano y su ferrari, tomando las curvas a tope!!

Y ahora + fotos

 Antes:

 y la mañana siguiente:

En tres horitas se ventiló mi hermano las 2 viñas.

Aleluya, ya están listas ...

Hoy lunes, 14 de mayo, tengo unas agujetas en los femorales, que ni gimnasio ni leches ...

Reparaciones menores, abonado con mantillo, quitar piedras y reponer fuerzas ...

Hoy tocaron algunas reparaciones menores de mantenimiento de postes, abonado con mantillo, reciclado de carteles y trabajos de peón caminero. Esas han sido las tareas que hoy hemos realizado en el viñedo. Para reponer fuerzas: conejo adobado y tomates a la brasa, acompañado también de unas patatas rellenas. El postre lo hemos comprado en la panadería. Día de calor sofocante, algunas de las tareas duras, pero la “manduca” repara todo y las vistas mientras comemos insuperables. En fin, trabajar en estas condiciones una verdadera delicia.

Pintando y volviendo a colocar cartelería…

Abonado con mantillo de la viña en espaldera

Quitando piedras de la viña y reparando el camino de acceso …

Y  reparando fuerzas:

  

otra jornada inolvidable …