Un sábado espléndido y bien aprovechado, ya era hora, volvimos a disfrutar con la viña. Esta vez tocaba reponer las plantas que han resultado marras (sin vida vegetal) y sustituirlas por unas plantas nuevas que han llegado del vivero y llevaban un tiempo a buen recaudo para ponerlas cuando este frío traicionero del mes de abril/mayo nos abandonara, no sé si definitivamente. Concretamente he repuesto de la variedad godello, tempranillo, merlot, alguna viura y este año también unos pocas de tempranillo blanco, si eso es lo que quería decir, tem-pra-ni-llo blan-co, que mira por donde yo desconocía que existía. Parece ser que tiene una historia esta variedad, hace ya unos años se produjo una degeneración / evolución, o lo que sea, y zas, como aquel cantante, de black & white, auuu!!!. Pues eso, que como estaban injertadas sobre R110 que es el patrón que utilizo y que me va bien, pues he puesto unas pocas para ver que pasa. En otras ocasión os hablaré sobre los patrones y los injertos de vid.
Esta vez, ya que veníamos a trabajar duramente, nos surtimos bien de viandas en la carnicería de Javi, últimamente hemos pillado la dinámica de asar para que sobre, guardamos en un tupper, y los días siguientes calentón en el micro y a disfrutar de lo lindo, como dicen los manchegos, nos pusimos finos. Y es que al campo se viene a disfrutar de los sentidos que os lo tengo dicho.
A continuación el trabajo paso a paso:
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| Localización de la planta que sustituimos |
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| Hacemos un hoyo profundo (50 cms + -) y anchura suficiente |
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| Colocación de la planta y apretamos bien la tierra |
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| Regar y esperar ... |
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| Una vez absorbida el agua tapamos y apelmazamos la tierra |
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| Ponemos el protector y marcamos |
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| Vista superior una vez terminada |
Fueron unas cuatro horas de trabajo bastante intenso, y de deleite de los sentidos desde el punto de vista gastronómico, aquí os dejo unas fotos.
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| Conejo con romero y tomillo de la tierra |
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| Morcilla de cebolla y alitas, un clásico ... |
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| Chuletillas de cordero, esta vez nos rascamos el bolsillo |
Decidimos no abusar, comimos las chuletillas y guardamos en el tupper los demás manjares, de los que dimos cuenta en los días posteriores. Esta vez no comimos postre, alguna privación había que hacer por el bien de la línea.
Nos queda esperar, y que alguna helada no estropee el trabajo que hoy hemos realizado, según viene este año cualquier cosa es posible, no tengo muy buenas vibraciones, espero equivocarme.
Hasta pronto ... el sorteo de 2 botellas de vino de las añadas 2007 y 2008 se aproxima, sigue participando con tus comentarios.
